5 Recetas Bajas en Calorías con Huevos

1. Omelette de Claras de Huevo con Espinacas (150 Calorías)

Descripción: Una opción ligera pero nutritiva que combina claras de huevo y espinacas. Este omelette es fácil de preparar y lleno de proteínas, perfecto para empezar el día con energía.

Ingredientes	Calorías
4 claras de huevo	68 calorías
1 taza de espinacas frescas	7 calorías
1/4 de cebolla picada	11 calorías
1/4 de pimiento rojo picado	12 calorías
Sal y pimienta al gusto	-
1 cucharadita de aceite de oliva	50 calorías

Instrucciones:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el pimiento y cocina hasta que estén tiernos.
3. Añade las espinacas y cocina hasta que se ablanden.
4. Vierte las claras de huevo en la sartén y cocina hasta que estén completamente cocidas.
5. Sazona con sal y pimienta antes de servir.

Por qué es bueno: Las claras de huevo son una excelente fuente de proteínas bajas en calorías. Las espinacas y las verduras añaden fibra, vitaminas y minerales, haciendo de este omelette una opción completa y saludable.

2. Huevos Revueltos con Champiñones (180 Calorías)

Descripción: Un desayuno clásico con un toque saludable. Los huevos revueltos con champiñones son fáciles de preparar y están llenos de sabor y nutrientes.

Ingredientes	Calorías
2 huevos enteros	140 calorías
1/2 taza de champiñones en rodajas	10 calorías
1/4 de cebolla picada	11 calorías
1 cucharadita de aceite de oliva	50 calorías
Sal y pimienta al gusto	-

Instrucciones:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y los champiñones y cocina hasta que estén tiernos.
3. Bate los huevos en un tazón y vierte en la sartén.
4. Revuelve constantemente hasta que los huevos estén cocidos.
5. Sazona con sal y pimienta antes de servir.

Por qué es bueno: Los huevos son una excelente fuente de proteínas, mientras que los champiñones aportan fibra y antioxidantes. Este plato es bajo en calorías y muy nutritivo.

3. Huevos al Horno con Verduras (200 Calorías)

Descripción: Una receta fácil y deliciosa que combina huevos y verduras. Perfecta para un desayuno o brunch ligero y saludable.

Ingredientes	Calorías
2 huevos enteros	140 calorías
1/2 taza de espinacas frescas	7 calorías
1/4 de pimiento rojo picado	12 calorías
1/4 de cebolla picada	11 calorías
1 cucharadita de aceite de oliva	50 calorías
Sal y pimienta al gusto	-

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén y saltea la cebolla, el pimiento y las espinacas hasta que estén tiernos.
3. Distribuye las verduras salteadas en moldes para hornear individuales.
4. Rompe un huevo en cada molde y sazona con sal y pimienta.
5. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto.

Por qué es bueno: Esta receta es rica en proteínas y baja en calorías, y las verduras añaden una gran cantidad de vitaminas y minerales. Es una opción saludable y equilibrada para cualquier comida del día.

4. Ensalada de Huevo y Aguacate (220 Calorías)

Descripción: Una ensalada fresca y deliciosa que combina huevos y aguacate. Perfecta para un desayuno o almuerzo ligero y nutritivo.

Ingredientes	Calorías
2 huevos duros	140 calorías
1/2 aguacate	120 calorías
1 taza de mezcla de hojas verdes	10 calorías
Jugo de limón al gusto	5 calorías
Sal y pimienta al gusto	-

Instrucciones:

1. Pela y corta los huevos duros en trozos.
2. Corta el aguacate en cubos.
3. Mezcla los huevos, el aguacate y las hojas verdes en un tazón grande.
4. Aliña con jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

Por qué es bueno: Esta ensalada es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables. El aguacate aporta vitaminas y minerales esenciales, haciendo de esta ensalada una opción deliciosa y nutritiva.

5. Muffins de Huevo y Verduras (180 Calorías por porción)

Descripción: Estos muffins de huevo son fáciles de preparar y perfectos para un desayuno rápido y saludable. Puedes prepararlos con anticipación y disfrutar de ellos durante la semana.

Ingredientes	Calorías
6 huevos enteros	420 calorías
1/2 taza de espinacas picadas	7 calorías
1/2 taza de pimientos picados	20 calorías
1/4 taza de cebolla picada	11 calorías
1/4 taza de champiñones picados	5 calorías
Sal y pimienta al gusto	-

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un tazón grande, bate los huevos y sazona con sal y pimienta.
3. Agrega las espinacas, pimientos, cebolla y champiñones a los huevos batidos.
4. Vierte la mezcla en moldes para muffins engrasados, llenándolos hasta 2/3 de su capacidad.
5. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que los muffins estén completamente cocidos.

Por qué es bueno: Estos muffins son ricos en proteínas y bajos en calorías, y están llenos de verduras que aportan vitaminas y minerales. Son perfectos para un desayuno rápido y nutritivo.