6 Ensaladas Nutritivas y Bajas en Calorías para el Verano

 

1. Ensalada de Espinacas y Fresas (150 Calorías)

Descripción: Una ensalada fresca y colorida que combina espinacas con fresas dulces y una vinagreta ligera.

Ingredientes	Calorías
2 tazas de espinacas frescas	14 calorías
1/2 taza de fresas en rodajas	27 calorías
1/4 de taza de nueces	50 calorías
1/4 de taza de queso feta desmenuzado	70 calorías
2 cucharadas de vinagreta balsámica	32 calorías

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla las espinacas y las fresas.
2. Añade las nueces y el queso feta.
3. Rocía con la vinagreta balsámica antes de servir.

Por qué es bueno: Esta ensalada es rica en antioxidantes y vitaminas gracias a las espinacas y fresas. Las nueces aportan grasas saludables, mientras que el queso feta añade un toque de sabor.

2. Ensalada de Pollo a la Parrilla y Aguacate (250 Calorías)

Descripción: Una ensalada sustanciosa y deliciosa, perfecta para un almuerzo ligero y nutritivo.

Ingredientes	Calorías
100 g de pechuga de pollo a la parrilla	165 calorías
1 taza de lechuga romana picada	8 calorías
1/2 aguacate en rodajas	120 calorías
1/4 de taza de tomates cherry	15 calorías
1/4 de taza de cebolla morada en rodajas	11 calorías
2 cucharadas de aderezo de yogur	20 calorías

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la lechuga, los tomates cherry y la cebolla.
2. Añade las rodajas de aguacate y el pollo a la parrilla.
3. Rocía con el aderezo de yogur antes de servir.

Por qué es bueno: Esta ensalada es rica en proteínas y grasas saludables. El aguacate proporciona ácidos grasos monoinsaturados, mientras que el pollo aporta proteínas magras.

3. Ensalada de Quinoa y Vegetales (200 Calorías)

Descripción: Una ensalada nutritiva que combina quinoa con una variedad de vegetales frescos y una vinagreta ligera.

Ingredientes	Calorías
1/2 taza de quinoa cocida	111 calorías
1/4 de taza de pepino picado	4 calorías
1/4 de taza de tomates cherry cortados a la mitad	15 calorías
1/4 de taza de pimientos en rodajas	12 calorías
1/4 de taza de cebolla morada picada	11 calorías
1 cucharada de aceite de oliva	50 calorías
Jugo de limón al gusto	5 calorías
Sal y pimienta al gusto	-

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida con los vegetales picados.
2. Añade el aceite de oliva y el jugo de limón. Mezcla bien.
3. Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.

Por qué es bueno: La quinoa es una excelente fuente de proteínas y fibra, mientras que los vegetales añaden vitaminas y minerales esenciales. Esta ensalada es ligera pero muy nutritiva.

4. Ensalada Griega (180 Calorías)

Descripción: Una ensalada clásica y refrescante que combina pepino, tomate, cebolla, aceitunas y queso feta.

Ingredientes	Calorías
1 pepino en rodajas	16 calorías
1 tomate grande en rodajas	22 calorías
1/4 de taza de cebolla morada en rodajas	11 calorías
1/4 de taza de aceitunas negras	50 calorías
1/4 de taza de queso feta desmenuzado	70 calorías
2 cucharadas de aceite de oliva	50 calorías
Orégano seco al gusto	-

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla el pepino, el tomate, la cebolla y las aceitunas.
2. Añade el queso feta y el orégano.
3. Rocía con el aceite de oliva antes de servir.

Por qué es bueno: Esta ensalada es rica en antioxidantes y grasas saludables gracias a las aceitunas y el aceite de oliva. Es una opción refrescante y deliciosa para un almuerzo ligero.

5. Ensalada de Garbanzos y Espinacas (220 Calorías)

Descripción: Una ensalada sustanciosa y nutritiva que combina garbanzos con espinacas frescas y un aderezo ligero.

Ingredientes	Calorías
1 taza de garbanzos cocidos	269 calorías
2 tazas de espinacas frescas	14 calorías
1/4 de taza de cebolla morada en rodajas	11 calorías
1/4 de taza de pimientos en rodajas	12 calorías
2 cucharadas de aderezo de limón y aceite de oliva	54 calorías

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla los garbanzos con las espinacas, la cebolla y los pimientos.
2. Añade el aderezo de limón y aceite de oliva. Mezcla bien.
3. Sirve inmediatamente.

Por qué es bueno: Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas y fibra, mientras que las espinacas aportan vitaminas y minerales. Esta ensalada es muy nutritiva y saciante.

6. Ensalada de Pepino y Yogur (100 Calorías)

Descripción: Una ensalada refrescante y ligera, perfecta para los días calurosos de verano.

Ingredientes	Calorías
1 pepino en rodajas finas	16 calorías
1/2 taza de yogur natural sin grasa	50 calorías
1 diente de ajo picado	4 calorías
1 cucharada de jugo de limón	5 calorías
Sal y pimienta al gusto	-

Instrucciones:

1. En un tazón, mezcla el yogur, el ajo y el jugo de limón.
2. Añade las rodajas de pepino y mezcla bien.
3. Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.

Por qué es bueno: Esta ensalada es muy baja en calorías y extremadamente refrescante. El pepino y el yogur ayudan a hidratar y son perfectos para un día caluroso.