5 Recetas de Ensaladas Verdes para una Comida Ligera

1. Ensalada de Espinacas y Aguacate (200 Calorías)

Una ensalada nutritiva y saciante, perfecta para una comida ligera.

Ingredientes	Calorías
2 tazas de espinacas frescas	14 calorías
1/2 aguacate	120 calorías
10 tomates cherry	30 calorías
1/4 de cebolla morada	16 calorías
1 cucharada de aceite de oliva	40 calorías

Instrucciones:

1. Lava y seca las espinacas.
2. Corta el aguacate en cubos y los tomates cherry a la mitad.
3. Pica la cebolla morada finamente.
4. Mezcla todos los ingredientes en un bol grande.
5. Aliña con el aceite de oliva y mezcla bien antes de servir.

2. Ensalada de Kale y Manzana (180 Calorías)

Una ensalada fresca y crujiente, ideal para una comida ligera y saludable.

Ingredientes	Calorías
2 tazas de kale picado	66 calorías
1 manzana verde	52 calorías
1/4 de taza de nueces	45 calorías
1 cucharada de vinagre de manzana	3 calorías
1 cucharada de miel	14 calorías

Instrucciones:

1. Lava y seca el kale, luego pícalo finamente.
2. Corta la manzana en rodajas finas.
3. Mezcla el kale y la manzana en un bol grande.
4. Agrega las nueces.
5. En un bol pequeño, mezcla el vinagre de manzana y la miel, luego aliña la ensalada con esta mezcla.

3. Ensalada de Lechuga y Pepino (90 Calorías)

Una ensalada simple y refrescante, perfecta para acompañar cualquier comida.

Ingredientes	Calorías
2 tazas de lechuga romana	16 calorías
1 pepino	16 calorías
10 tomates cherry	30 calorías
1/4 de taza de zanahoria rallada	12 calorías
1 cucharada de jugo de limón	6 calorías
1 cucharada de aceite de oliva	40 calorías

Instrucciones:

1. Lava y seca la lechuga, luego córtala en trozos.
2. Corta el pepino en rodajas finas.
3. Corta los tomates cherry a la mitad.
4. Mezcla todos los ingredientes en un bol grande.
5. Aliña con el jugo de limón y el aceite de oliva antes de servir.

4. Ensalada de Rúcula y Parmesano (150 Calorías)

Una ensalada ligera y sofisticada, perfecta para una comida elegante.

Ingredientes	Calorías
2 tazas de rúcula fresca	10 calorías
1/4 de taza de queso parmesano rallado	110 calorías
1/4 de taza de piñones	90 calorías
1 cucharada de vinagre balsámico	14 calorías
1 cucharada de aceite de oliva	40 calorías

Instrucciones:

1. Lava y seca la rúcula.
2. Ralla el queso parmesano.
3. Mezcla la rúcula y el queso en un bol grande.
4. Agrega los piñones.
5. Aliña con el vinagre balsámico y el aceite de oliva antes de servir.

5. Ensalada de Col Rizada y Quinoa (220 Calorías)

Una ensalada nutritiva y completa, perfecta para una comida ligera pero saciante.

Ingredientes	Calorías
2 tazas de col rizada (kale)	66 calorías
1/2 taza de quinoa cocida	111 calorías
1/4 de taza de arándanos secos	92 calorías
1/4 de taza de almendras laminadas	133 calorías
1 cucharada de aceite de oliva	40 calorías

Instrucciones:

1. Lava y seca la col rizada, luego pícalo finamente.
2. Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete.
3. Mezcla la col rizada y la quinoa en un bol grande.
4. Agrega los arándanos secos y las almendras laminadas.
5. Aliña con el aceite de oliva antes de servir.